７月９日（金）にNEWS everyで紹介された鶏餃子です。 「赤坂よ志多」の餃子がご自宅でもお召し上がりいただけます ↓↓↓　楽天市場へのリンクはこちら　↓↓↓ http://www.rakuten.co.jp/yoshidafd/index.html

【よ志多の餃子】 当店の餃子は、化学調味料、ラードを一切使用せず、総州古白鶏をはじめ新鮮な食材のみを厳選して一つ一つ手作りで仕込んでおります。ニンニク、ニラなど使用しておりませんのでにおいも気にならず、特製のタレにすだちを絞ってヘルシーな餃子を味わってください。皮には、北海道産100％の上質な小麦粉のみを使用しております。

【舞茸としめじの水餃子】 鶏肉の旨みと舞茸の香りとしめじの食感、北海道産小麦にこだわった皮の絶妙な「つるつる感」、よ志多の餃子のもう一つの顔です。 【骨付き若鶏の丸揚げ】 若鶏を骨付きのまま丸ごと特製ダレで煮込んでうまみを閉じ込めました。高温の油でさっと揚げた、パリッとした皮の食感はやみつきになりますよ！

【麦飯と田舎味噌の冷汁】 白身魚を練りこんだ焼味噌とアゴのダシで作った冷汁を熱々の麦飯にかけて、たっぷりの薬味でお召し上がりください。 【総州古白鶏のたたき】 筑波山麓の澄んだ空気と水、そして徹底した健康管理が育て上げた、脂肪の少ない旨味溢れる鶏です。この歯ごたえは他にはかえられません。

【手羽先と旬野菜の煮物】 手羽先を長時間じっくり煮込み、野菜に旨みを染み込ませました。上質な鶏と新鮮な野菜にこだわるよ志多の人気メニューです。 【赤城の地卵・半熟醤油煮】 黄身の濃い赤城の地卵を、特製醤油でとろーり半熟状態に煮込みました。味付け卵と思って食べたらおいしくてびっくりしますよ。

【サクッと揚げ餃子（６個）】 スナック感覚で食べられるライトな餃子です。餃子の中身はシンプルな塩味ですが季節によって風味を変えています。 【焼き野菜DIP　〜柚子味噌】 季節の野菜をグリルで焼くことによって野菜本来のうまみが凝縮しています。柚子味噌ソースをつけてお召し上がりください。

【アボカドフライ】 サクッとした外側の食感の中からトロットしてアツアツのアボカドが顔を出してきます。新メニューに登場してから早くも大人気！ 【Blackチャーハン】 黒いチャーハンの理由はたまり醤油です。香ばしい醤油の焦げた香りがするチャーハンに鶏のスープをたっぷりかけてお召し上がりください。

【存在感のある厚揚げ】 くみあげ豆腐を厚揚げにしました。アツアツの出来たて自家製です。ミョウガと大根おろしをたっぷりのせて醤油味の出汁でどうぞ。 【わんぱく手羽ニンニク】 ニンニクと醤油でじっくり付けた手羽中をグリルしました。直接手にとってむしゃぶりついてください。わんぱくぶりを存分に発揮ください。

【産地直送冷たい枝付トマト】 冷たく冷やした産地直送の完熟枝付トマト。枝がつくだけでどうしてこんなにかわいくなるのでしょうか。さっぱりしたいときにおすすめです。 【季節の漬物盛り合わせ】 季節の野菜をさっぱりと浅漬けに。彩りよく盛り合わせました。（おいしくて休む暇がないかもしれませんが）箸休めとしておひとつどうぞ。

All Copyright Reserved. Akasaka Yoshida